Cómo limpiar la descremadora Elecrem después de cada uso
Cómo lavar su Elecrem: el enjuague con agua tibia, el jabón que sí y el que no, cómo separar la campana pegada y cómo cuidar el empaque y el motor.
En resumen
- Al terminar, un litro de agua tibia en la olla saca la crema que queda y hace de primer enjuague.
- Desarme y lave todo en agua caliente con jabón suave o líquido, y escalde en agua hirviendo.
- Nunca use detergentes alcalinos para lechería ni limpiadores ácidos: dañan el aluminio.
- Revise el empaque de la base cada vez: gastado o deformado, el trompo gotea y no gira parejo.
- Mantenga seco el motor y la superficie debajo de él.
Cada vez que termine, desarme y lave todas las piezas que tocaron la leche.
Paso a paso
- Enjuague la máquina con agua tibia: apenas se vacíe la olla, cierre la llave, vierta en ella un litro de agua tibia y ábrala de nuevo, recogiendo la crema hasta que salga rala.
- Desármela y lave todas las piezas en agua tibia para quitar los restos de leche y de crema.
- Si la campana no se separa de la base del trompo, voltee el trompo y golpee la parte roscada sobre un bloque de madera.
- Lave las piezas en agua caliente con jabón suave o jabón líquido. También sirve una mezcla de 8 partes de soda de lavar por 1 de ablandador de agua.
- Limpie los agujeros de la máquina con el cepillo de limpieza.
- Enjuague en agua limpia y, al final, escalde las piezas en agua hirviendo.
- Deje secar todo y mantenga seca la superficie debajo del motor.
No use detergentes alcalinos para lechería ni limpiadores ácidos: dañan las piezas de aluminio.
Cuidado del empaque
El empaque de la base del trompo no puede estar gastado ni deformado: si lo está, el trompo gotea por el agujero de la base y no gira parejo. Revíselo cada vez que lave el trompo y cámbielo cuando haga falta.
El motor
El motor casi no necesita mantenimiento: sus rodamientos vienen sellados y engrasados. Con el uso, los carbones se gastan y hay que cambiarlos. Puede cambiarlos usted mismo: es un paso sencillo. Si necesita ayuda, en el taller de Descrem se los cambiamos con mucho gusto. ¿Qué carbón usa su descremadora?
Por qué el aluminio pide cuidado
Las piezas de las Elecrem que tocan la leche son de aluminio anodizado, con una capa protectora que los ácidos y las bases dañan. Por eso se lavan con jabón suave y no se raspan con nada filoso. Y como el motor va abajo, si se chupa líquido desde abajo se puede dañar.
Todo lo que se hace para que dure, en una sola guía: Mantenimiento de la descremadora
Antes de guardarla
- Deje secar todas las piezas antes de guardarlas.
- Guarde el empaque acostado, sin estirarlo.
- Revise que no falte ningún plato y que el flotador no esté perforado.
- Mantenga seco el lugar debajo del motor.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se lava la descremadora Elecrem?
Se enjuaga con un litro de agua tibia, se desarma, se lava en agua caliente con jabón suave, se enjuaga y se escalda en agua hirviendo. Se deja secar.
¿Qué jabón se usa para la Elecrem?
Jabón suave o líquido, o 8 partes de soda de lavar por 1 de ablandador de agua. Nunca detergente alcalino de lechería ni limpiador ácido.
¿Cómo se despega la campana del trompo?
Voltee el trompo y golpee la parte roscada sobre un bloque de madera. Nunca contra algo duro.
¿Cada cuánto se cambia el empaque de la Elecrem?
Cuando está gastado o deformado: revíselo cada vez que lave. Si gotea por el agujero de la base, es la señal.
¿El motor de la Elecrem necesita aceite?
No: sus baleros vienen sellados y engrasados. Lo que se gasta son los carbones, que se cambian cuando hace falta.
¿Se puede lavar la Elecrem con cloro?
No. Use jabón suave o líquido: los productos fuertes dañan el aluminio, y el cloro ennegrece y raja los empaques.
¿Cada cuánto se lava la Elecrem?
Cada vez que se usa; y entre tandas de 20 a 30 minutos se pasa agua caliente con la máquina andando o se lavan los platos.
¿Cómo se limpian los agujeros de la Elecrem?
Con el cepillo de limpieza que trae la máquina, después de lavar las piezas en agua caliente con jabón suave.
Fuentes
Cada dato de esta guía sale de estos documentos, revisados por Descrem.
- Descrem, manual de uso de las Elecrem 1, 3 y 5
- Fullwood Ltd., The Elecrem range of cream separators: manual de las Elecrem 1, 3 y 5
- Tetra Pak, Dairy Processing Handbook, capítulo 22: limpieza del equipo lechero
- Elecrem, descremadoras eléctricas
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