Con cada máquina, donde usted procesa
Capacitación para sacarle más a su equipo
- Un equipo bien usado rinde más, dura más y da un producto más parejo.
- Con cada descremadora nueva le enseñamos a armarla, usarla, limpiarla y cuidarla, sin costo aparte.
- Manuales y guías en Recursos, y cursos de quesería con un tecnólogo de alimentos, en preparación.
Aprenda a usar su equipo
Incluida
Al instalar su máquina
Con cada descremadora nueva le enseñamos a armarla, usarla, limpiarla y cuidarla, donde usted procesa. Va incluido en el precio.
Disponibles
Guías y manuales
Manuales de uso, guías de mantenimiento y soluciones a las fallas más comunes, para consultar cuando las necesite.
En preparación
Cursos de quesería
Estamos preparando cursos prácticos de quesería con un tecnólogo de alimentos. Déjenos su número y le avisamos cuando abran.
Lo que le enseñamos al instalarla
- 1
Instalarla
Dónde ponerla y cómo dejarla firme y nivelada, para que trabaje sin vibrar.
- 2
Armar el trompo
El orden de los platos, el empaque y la tuerca, y cómo apretarlos sin forzarlos.
- 3
Descremar
La leche, recién ordeñada, o calentada a 30–35 °C; cuándo abrir la llave y cómo se ve que va bien.
- 4
Ajustar la crema
Con el tornillo de la crema: un cuarto de vuelta sube o baja la crema entre 1 y 2 % de la leche.
- 5
Lavar y guardar
Desarmar, lavar cada pieza y secarla después de cada uso, para que no se agrie ni se pegue.
- 6
Cuidados de todos los días
Las señales de que algo anda mal y cuándo llamarnos, antes de que se vuelva una reparación.
Guías y manuales
Para consultar cuando los necesite, en su teléfono o impresos.
Cómo descremar la leche en casa: a mano o con máquina
Cómo montar una quesería en El Salvador: guía completa
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Cómo hacer quesillo para pupusas, paso a paso
Cómo hacer queso fresco salvadoreño, paso a paso
Cómo hacer crema salvadoreña (crema ácida), paso a paso
Cómo hacer mantequilla con crema de leche, paso a paso
Cómo armar el trompo de la descremadora Elecrem
Cómo usar la descremadora Elecrem 1, 3 y 5, paso a paso
Cómo limpiar la descremadora Elecrem después de cada uso
Descremadora Elecrem con fallas: vibra, gotea o descrema mal
Cómo usar una descremadora de leche Kremer, paso a paso
Cómo ajustar la crema de la descremadora: el tornillo
Cómo armar el trompo de una descremadora, paso a paso
Cómo limpiar una descremadora de leche después de usarla
Descremadora que no descrema bien, gotea o vibra: soluciones
¿Qué carbón usa su descremadora?
Kremer 3, 5 y 7, edición ilustrada (PDF, se abre en otra pestaña)
Kremer 3, 5 y 7, con los planos del fabricante (PDF, se abre en otra pestaña)
Elecrem 1, 3 y 5, con las referencias de sus repuestos (PDF, se abre en otra pestaña)
En preparación
Cursos de quesería
Cursos prácticos para hacer quesos más parejos y aprovechar mejor la leche, con un tecnólogo de alimentos. Todavía no tienen fecha: déjenos su número y le avisamos en cuanto la tengan.
Preguntas frecuentes
¿La capacitación tiene costo?
No. Con toda descremadora nueva, la capacitación de uso va incluida en el precio, junto con el envío y la instalación.
¿Dónde se da la capacitación?
Donde usted procesa, el día que instalamos la máquina, con su propia leche.
¿Quién puede recibirla?
Usted y las personas que van a usar la máquina. Conviene que esté quien la va a lavar todos los días.
¿Y si después tengo dudas?
Escríbanos por WhatsApp. También están el manual de uso y las guías en Recursos, para consultar cuando las necesite.
¿Cuándo abren los cursos de quesería?
Todavía no tienen fecha. Escríbanos por WhatsApp y le avisamos en cuanto la tengan.
¿Tiene una duda con su máquina?
Escríbanos por WhatsApp y le respondemos en nuestro horario de atención.